Grill & Chill – Flavours of the Cape

In Zusammenarbeit mit Mövenpick Weine stellen wir Grill & Chill vor:

Der Duft von offenem Feuer, charaktervolle Weine aus Stellenbosch und die entspannte Lebensart Südafrikas – willkommen zu einem Abend voller Genuss, der die schönsten Aromen des Kaps nach Freienbach bringt.

Freuen Sie sich auf eine genussvolle Entdeckungsreise durch die Wein- und Genusswelt Südafrikas. Im Mittelpunkt stehen die Spitzenweine von Rustenberg Wines und De Toren Private Cellar – zwei Weingüter, die seit Jahren zu den renommiertesten Erzeugern der Kapregion zählen.

Für die kulinarische Umsetzung sorgt kein Geringerer als Grillweltmeister Alex Kunert von M&K Catering. Mit seiner Leidenschaft für das Kochen über offenem Feuer interpretiert er die traditionelle südafrikanische Braai-Kultur auf authentische und zugleich raffinierte Weise. Erleben Sie einen Sommerabend voller südafrikanischer Lebensfreude, erstklassiger Weine und kulinarischer Highlights vom offenen Feuer.

Welcome Bite:
Rib Fingers «Tennessee» Spare Ribs
mit BBQ-Whiskey-Glasur

Vorspeise:
Grillierte Peri-Peri-Crevetten
mit Mango-Avocado-Salat, Rucola und Fladenbrot vom Grill

Hauptgang:
Am Stück grilliertes Rindsentrecôte & Boerewors
mit Pap und Chakalaka

Dessert:
Malva Pudding
mit Amarula-Karamell und Vanilleglacé